Sezon jagodowy w pełni. Nie wyobrażam sobie, by moja kuchnia w tym czasie nie pachniała jagodziankami. Spróbujcie Polecam

Z podanej ilości wychodzi 16 bułeczek.

Składniki na ciasto drożdżowe:

• 500 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży
• szczypta soli
• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 80 g masła
• pół szklanki cukru
• kilka kropli aromatu waniliowego lub kawałek środka laski wanilii

Nadzienie:

• 400 g jagód
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.

Rozpuścić w garnuszku masło, do ciepłego dodać mleko, drożdże, cukier, wanilię i wszystko wymieszać łyżką. Dodać 2 żółtka, sól i mąkę, wyrobić ciasto łyżką. Odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie podzielić na 16 kawałków, każdy rozpłaszczyć w ręku i nałożyć po kopiastej łyżce jagód. Zlepić jak pierożek mocno zaciskając brzegi.

Dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Układać na niej bułeczki zlepieniem do dołu. Wierzch smarować białkiem. Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 17-20 minut.

Bułeczki można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

SMACZNEGO